わかめと昆布。同じ海藻ですが、使われ方が違います。 わかめは味噌汁や、和え物などによく使われますが、 昆布は主にだしをとるのに使います。 昆布には、旨味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれ、 だしに適しているから。About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How works Test new features Press Copyright Contact us Creatorsコンブ（昆布）は、オクロ植物 褐藻綱 コンブ目 コンブ科 （学名： Laminariaceae ）に属する数種の海藻の一般的な名称である。 生物学が生まれる以前からの名称であるため、厳密な定義はできないが、葉の長細い食用の種がコンブと呼ばれる傾向がある。
めかぶ と こんぶ の違いを徹底解説 何が違う L きくいち日記
